Zargana (Sargan) balığı pişirilmeden önce doğru bir şekilde temizlenmelidir. İşte, zargana balığı temizleme ve pişirme yöntemleri.

Yayın balığı temizleme, diğer balıklardan biraz daha farklıdır. İşte yayın balığı temizleme adımları.

Kalamar balıkçıdan alındıysa ya da avlandıysa ayıklama işlemi yapmalısınız. Bütün kalamar türleri için uygulanan işlemler aynıdır.