Dil balığı oldukça lezzetli ve az kılçıklı bir balıktır. Beyaz etli ve yağsızdır. Çocuklara balık sevdirme aşamasında tavsiye edilir.

Dil balığı Soleidae familyasından olan, görünüşüyle dili andıran son derece ilginç bir balık türüdür.