Melanur balığı, Sparidae familyasına ait olan ve özellikle Akdeniz ve Karadeniz'de yaşayan orta büyüklükte bir balık türüdür.

Yenen balık çeşitleri oldukça fazladır ve dünya genelinde tüketilen birçok balık türü bulunmaktadır. İşte bazı popüler yenen balık türleri.

Hamsi balığı, Karadeniz bölgesinin en popüler ve lezzetli balıklarından biridir. Bu küçük balık, yüzlerce yıldır Türk mutfağında yer almakta

Karadeniz denince akla gelen ilk balıktır hamsi. Balık tadını zirveye taşıyan hamsi kuşu tarifi ilk tercihlerinizden biri haline gelebilir.

Karadeniz'in meşhur balığı hamsi; birçok tarifte karşımıza çıkar. Hafif bir lezzet olan hamsi buğulama tarifini sizler de deneyebilirsiniz.

Fırında palamut tarifi sayesinde mutfağımız yağ kokmaz, yağlı kağıt sayesinde kendi suyu ve lezzetini kaybetmeden pişer.

Karadeniz balık çeşitleri Hamsi, Palamut, Lüfer, Çinekop, Tekir, Kolyoz, Kalkan, Pisi, Çaça (Papalina) ve Mezgit şeklinde sıralanabilir.

Palamut balığı, sağlıklı bir beslenme için önemli besin değerleri sağlar. Palamut balığı, protein, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve miner

Hamsili Pilav, Karadeniz mutfağının sevilen tariflerinden biridir. Ülkemizin her bölgesinde tüketilen hamsi, özellikle Karadeniz mutfağında

Hamsi balığı, birçok kişi tarafından sevilen bir balık türüdür. Karadeniz ile özdeşleşen hamsi eti oldukça lezzetli bir balıktır. Hamsi tava