Kofana balığı lüferin büyüğüne verilen isimdir. Ayrı bir balık türü değildir. Aşırı avlanma nedeniyle ülkemizde nadiren rastlanmaktadır.

Denizlerin prensi lüfer, en lezzetli balıklardan biridir. Lezzetli bir lüfer pişirmek için sizlere fırında lüfer tarifini sunuyoruz. Fırında