Die Fischarten des Schwarzen Meeres sind ebenfalls eine reiche Region. 70 % der gesamten jährlichen Fischproduktion unseres Landes stammen aus dem Schwarzen Meer.
Das Schwarze Meer ist ein Meer, das den gesamten Norden unseres Landes von Kırklareli bis Artvin bedeckt. Seine Küstenlänge beträgt 8.350 km, seine Fläche beträgt 461.000 Quadratkilometer und seine Tiefe beträgt an einigen Stellen 2.210 Meter. Aufgrund der Tatsache, dass es sich um ein geschlossenes Meer handelt und der natürliche Austritt von Schwefelwasserstoff an einigen Stellen in einer Tiefe von mehr als 200 Metern erfolgt, beginnt der Fischbestand des Schwarzen Meeres abzunehmen. Auch vom Menschen verursachte Meeresverschmutzung und Fehlfischerei beschleunigen den Rückgang der Fischbestände.
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Aufgrund der Umweltverschmutzung und aus anderen Gründen sind die Fischarten des Schwarzen Meeres Makrele, Stör, Blaubarsch wird fast nie gesehen. Leider sind selbst Sardellen, der berühmteste Schwarzmeerfisch, durch unsachgemäßen Fang gefährdet. Deshalb sollten wir die restlichen Fische wertschätzen und vorsichtig sein. Im Schwarzen Meer trifft man häufig auf Fische wie Delfine, Grundeln und Stachelrochen, die nicht gefangen werden, weil sie nicht der Ernährungskultur und dem Geschmack unseres Landes entsprechen. Wenn sie jedoch in Netzen gefangen werden, werden sie wieder ins Meer entlassen.
Liste der Schwarzmeerfischarten:
Wittling (Huhn) Fisch
Der Schellfisch ist ein Fisch, der im Marmara- und Schwarzen Meer häufig vorkommt. Schellfisch wird auch als Hühnerfisch bezeichnet. Die größten Exemplare können eine Länge von bis zu 40 cm erreichen. Der von Sardellenschwärmen gejagte Schellfisch beginnt seine Brutzeit im späten Winter und frühen Frühling. Es ist ein großer Fisch, der aufgrund seines weißen Fleisches und seines Geschmacks gerne verzehrt wird. Es ist zu jeder Jahreszeit bei Fischern zu finden.
Sardellen
Sardellen kommen sowohl im Schwarzen Meer als auch im Marmarameer vor. Sie leben in Schwärmen und können eine Länge von 18 Zentimetern erreichen. Es handelt sich um eine Fischart, die mit dem Schwarzen Meer identifiziert wird. Sardellen, die sich zwischen November und März der Küste zum Fressen und Brüten nähern, kommen tagsüber in der Tiefe und nachts in der Nähe der Oberfläche vor. Bei Temperaturen zwischen 18 und 20 Grad können sie 4 Jahre lang leben. Während der Brutzeit legen weibliche Sardellenfische durchschnittlich rund 40.000 Eier in Tiefen zwischen 25 und 55 Metern ab.
Bonito-Fisch
Der Bonitofisch ist eine große fleischfressende Fischart, die in Schwärmen entlang der Schwarzmeerküste lebt. Bonitofische werden je nach Größe unterschiedlich benannt. Aufgrund von Überfischung und unsachgemäßer Jagd sind große Bonitofische nicht zu sehen.
Blaufisch
Das bekannteste Merkmal des Blaubarschs ist, dass es sich um einen Fisch handelt, der sogar größere Fische angreifen kann. Mit seiner doppelten Rückenflosse und seinem kräftigen Kiefer mit großen Zähnen ist er der Albtraum für kleine Fischschwärme im Meer. Die Länge des Bluefish kann 110 cm und das Gewicht 12 kg betragen. Blaufische leben in Schwärmen in flachen Gewässern mit gemäßigtem Klima und jagen in Tiefen zwischen 10 m und 200 m. Sie jagen und legen Eier an Küsten und felsigen Orten. Es gibt verschiedene Arten von Blaufischen, die nach ihrer Größe benannt sind. Blaufische laichen an der Schwarzmeerküste und wandern über Marmara und die Ägäis ins Mittelmeer.
Meeräschefisch
Die Meeräsche ist durch ihre rote Farbe leicht von anderen Fischen zu unterscheiden, es handelt sich jedoch um einen Fisch, der mit der Rotbarbe verwechselt werden kann. Tabby und Meeräsche sind einander sehr ähnlich. Vom Rotbarbenfisch unterscheidet man ihn durch sein bis auf Augenhöhe reichendes Maul, die schwarzen Flecken auf der Rückenflosse und die ovale Kopfform. Die Meeräsche mit roten und rosafarbenen Schuppen ist ein schlanker Fisch, den Sie leicht an ihren beiden Barteln erkennen können. Der ausgewachsene Tigerkater, der im Allgemeinen zwischen 15 und 25 cm groß ist, nähert sich zum Brüten den Ufern.
Döbelmakrele
Kolyoz wird aufgrund seiner dünnen und langen Struktur im Allgemeinen mit einer Rakete verglichen. Da die Haut am Kopf sehr dünn ist, ist das erwachsene Gehirn sichtbar. Seine blauschwarzen und silbernen Wellenmuster lassen ihn mit Makrelenfischen verwechseln. Die Brasse, die keine Luftblase besitzt, wird nicht wie andere Fischarten gekocht, sondern eingelegt.
Steinbutt
Tribute ist eine Fischart, die aufgrund ihres Geschmacks einen sehr hohen wirtschaftlichen Wert hat. Es handelt sich um einen Plattfisch, der getarnt im Sand am Meeresboden in Tiefen zwischen 20 und 70 Metern liegt. Sie ernähren sich von Krebstieren und Plankton auf dem Meeresboden. Steinbuttfische, deren Aussehen oval oder fast rund ist, haben keine Schuppen auf der Haut. Er kann eine durchschnittliche Höhe von 50–70 cm und ein Gewicht von 20 kg erreichen. Weibliche Steinbuttfische legen während der Sommerbrutzeit etwa 10–15 Millionen Eier.
Flunder
Flunder, ein Plattfisch wie Steinbutt, sieht nicht rund aus, sondern ähnelt eher einer Diamantscheibe. Es ist ein interessanter Fisch, bei dem sich beide Augen auf der rechten Seite befinden. Dank ihrer Farben verstecken sie sich gut. Während der Brutzeit begeben sich Flundern in tiefere Gebiete und laichen dort. Ausgewachsene Flundern können eine Größe von bis zu 50 cm erreichen. Es ist ein wertvoller Fisch wie der Steinbutt im Schwarzen Meer.
Sprottenfisch (Papalina)
Milzfische werden wegen ihrer silbernen Schuppen auch Silberfische genannt. Da sie sich auf Migrationsrouten befinden, kommen sie auch im Schwarzen Meer häufig vor. Sprottenfisch, der reich an Omega-Ölen und Vitaminen ist, wird in der Ägäisregion Papalina genannt.
Schwarzmeerfisch Makrele, Hornstern haben wir noch nicht einmal erwähnt und Seebrasse. Diese zu jeder Jahreszeit erreichbaren Fische wandern aufgrund von Fehl- und Überfischung zur Fortpflanzung an andere Küsten und Meere. Das Jagen von Fischen, die nicht die ausreichende Größe erreichen, und der Einsatz von Fanggeräten (Schleppnetze, Projektorbeleuchtung), die Eier und Laichplätze beschädigen, sind streng verboten. Wir müssen die Jagdregeln einhalten und unsere Meere schützen, um künftigen Generationen nicht eine reichhaltige Nahrungsquelle wie Fisch vorzuenthalten und das Meeresökosystem nicht zu stören.
