Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Anzahl der Personen: 4 Personen
Zutaten für gebackene Sardinen
1 kg Sardinenfisch
2 Tomaten
3-4 frische Weinblätter
1 Zitrone
3 Esslöffel Öl
2-3 Zweige Petersilie
Salz
Schwarzer Pfeffer
Wie bereitet man Sardine im Ofen zu?
Säubern und waschen Sie den Sardinenfisch gründlich. Anschließend leicht mit Salz und Pfeffer marinieren.
Zitrone und Tomaten in dünne Ringe schneiden.
Das Backblech mit 1 Esslöffel Öl einfetten und mit Weinblättern bedecken.
Legen Sie den Fisch ordentlich auf die Weinblätter.
Legen Sie Tomaten- und Zitronenscheiben zwischen den Fisch und träufeln Sie das restliche Öl darüber.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.
Den gebackenen Sardinenfisch mit Petersilienblättern garnieren und heiß servieren.
Guten Appetit!
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