Dank der Rezeptur für gebackenen Bonito riecht es in unserer Küche nicht nach Öl und dank des Backpapiers wird es gekocht, ohne seinen eigenen Saft und Geschmack zu verlieren. Bonito, den Sie mit vielen verschiedenen Rezepten wie Braten, Dünsten usw. zubereiten können. In diesem Rezept garen wir gebackenen Bonitofisch im Ofen. Unter den Fischarten enthält Bonitofisch die meisten Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und Vitamin D. Seine Vorteile sind endlos.
Wenn Sie Zigeunereicheln verwenden möchten, reinigen Sie diese einfach und schneiden Sie sie in zwei Hälften, da sie klein sind. Sie können es entsprechend der Anzahl der Personen erhalten. Wenn Sie jedoch normalen Bonito verwenden möchten, können Sie ihn in Spalten schneiden und in Portionen zu je 3 Scheiben pro Person aufteilen.
Wenn Sie nebenbei einen Salat zubereiten, ist Ihr Abendessen fertig. Guten Appetit.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Wie viele Personen: 3-4 Personen
Zutaten für das Rezept für gebackenen Bonito
2 mittelgroße Bonito
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
3-4 grüne Paprika
3 Tomaten
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Chilischote
1 Teelöffel Thymian
Ein halbes Teeglas Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
2-3 Lorbeerblätter
Wie macht man ein Rezept für gebackenen Bonito?
Reinigen Sie das Innere des Bonito-Fisches gründlich und waschen Sie ihn sorgfältig in reichlich Wasser.
Mischen Sie den Fisch in einer Schüssel mit Salz, schwarzem Pfeffer, Chilischoten, Thymian, Zitronensaft und Olivenöl, damit er nicht zerdrückt wird, und stellen Sie ihn beiseite, bis Sie die anderen Zutaten zubereitet haben.
In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Tomaten in Ringe schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den kurz marinierten Fisch auf den Zwiebeln und Tomaten anrichten. Legen Sie grüne Paprika dazwischen.
Die letzte restliche Soße, Lorbeerblätter und ein Teeglas Wasser hinzufügen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Backen Sie den Bonito-Fisch etwa 30–35 Minuten lang, bis er anfängt zu bräunen und seine Farbe zu ändern. Auf Wunsch können Sie es mit Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit.
Ofengebackene Bonito-Tipps
Im Ofen gebackener Bonito wird ein gesünderes und köstlicheres Rezept, wenn Sie die Tipps beachten.
Deshalb ist die Reihenfolge, in der die Zutaten auf dem Backblech angeordnet sind, sehr wichtig. Wenn Sie Tomaten, Paprika und Zwiebeln auf dem Bonito-Fisch anrichten, verbrennen die Zutaten, bevor der Fisch gar ist. Deshalb legen Sie unten die Zwiebel, oben die Tomate, dann die Paprika und den Fisch darauf.
Der Ofentyp und die Größe der Bonitoscheiben wirken sich auf die Garzeit aus.
Sie sollten niemals Aluminiumfolie verwenden, da diese bei Kontakt mit Lebensmitteln durch Hitze Gift freisetzt.
Wenn Sie keine Tomaten haben, können Sie dem Rezept 1 Glas Wasser, Tomatenmark und Gewürzmischung hinzufügen. Bonito sollte offen im Ofen gegart werden. Da es sich bei Fisch außerdem um ein Lebensmittel handelt, das schnell gar wird, sollten Sie den Ofen nicht für längere Zeit verlassen.
