Mit gebackenen, gegrillten und gedünsteten Optionen ist Lachs ein Quelle der Gesundheit. ist Fisch. Reichlich Vitamin B12 und D sowie Omega 3 Lachs unterstützt auch die geistige und körperliche Entwicklung. Es stärkt das Gedächtnis und schützt das Immunsystem. Es wird empfohlen, es in den Wintermonaten regelmäßig zu konsumieren.
Je mehr wir die Bedeutung einer gesunden Ernährung verstehen, desto vorsichtiger und wählerischer werden wir. Im Laufe der Zeit wird das Braten durch Backen ersetzt, eine gesündere Kochmethode. Wir greifen auf Ofengerichte zurück, nicht nur, um uns gesund zu ernähren, sondern auch, um praktischere Mahlzeiten zuzubereiten.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen das Rezept für im Ofen gebackenes Lachsfilet vor. Sie werden dieses praktische Rezept lieben. Sie können auch Dill, Petersilie, Thymian, Koriander, Majoran oder Minze verwenden, ohne sich bei den Gewürzen einzuschränken.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Personenzahl: 4 Personen
Zutaten für das Rezept für gebackenen Lachs
4 Lachsfilets (kann je nach Personenzahl zubereitet werden)
4 Esslöffel Olivenöl
1 Zitrone
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Lorbeerblätter
2 Esslöffel Maismehl
Wie macht man ein Rezept für gebackenen Lachs?
Waschen Sie den Lachs gut. Das Wasser abseihen und in eine große Schüssel geben.
Maismehl und alle Gewürze in die Rührschüssel geben und vermischen.
Mischen Sie die Mischung so, dass alle Teile des Lachses bedeckt sind. Olivenöl hinzufügen und erneut verrühren.
Jedes Stück mit Sauce bestreichen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Backpapier auf einem Backblech auslegen. Legen Sie den Lachs, den Sie aus dem Kühlschrank genommen haben, auf Wachspapier.
Gießen Sie die restliche Soße in der Schüssel darüber. Zitronenscheiben und Lorbeerblätter in den Ofen geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20–30 Minuten backen. Es wäre von Vorteil, es am Ende der Periode zu überprüfen und mitzunehmen.
Sie können es heiß mit einem Beilagensalat servieren und fein gehackten Dill und Petersilie darüber streuen. Guten Appetit :)
Tipps für das Rezept für gebackenen Lachs
Lachs ist ein schnell garender Fisch und sollte nicht zu stark getrocknet werden. Wenn Sie den Fisch saftig halten, erhöht sich der Geschmack des Fisches.
Ein Lachsfilet wird im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten gegart. Sie wissen, dass es gar ist, wenn sich die Farbe zu ändern beginnt.
Das Marinieren mit Soße macht Lachs köstlicher.
Das Backen in einem lüfterlosen Ofenprogramm hält den Fisch saftig.
Lachs ist ein sehr fettiger Fisch, daher können Sie die Menge der Soße entsprechend anpassen.
Nach dem Waschen und Reinigen des Fisches sorgt das Trocknen dafür, dass der Fisch besser gart.
