Es wird Kindern und werdenden Müttern empfohlen, Fischrezepte zu sich zu nehmen, die viele Vitamine enthalten. Wolfsbarsch gehört zu den Fischarten, die reich an Vitaminen sind. Wolfsbarsch, ein unverzichtbarer Bestandteil des Tisches, ist ein köstlicher Fisch, der gegrillt, im Ofen gebacken oder in der Pfanne gebraten werden kann. Sie werden den gebackenen Wolfsbarsch lieben, denn sein Geruch verbreitet sich nicht im ganzen Haus und er ist köstlich. Die Tatsache, dass das Fleisch fettfrei ist und die Konsistenz türkischer Köstlichkeiten hat, wird Ihr Herz erobern.
In diesem Artikel stellen wir ein Rezept vor, mit dem Sie Wolfsbarsch schnell und problemlos zubereiten können. Wenn großer Wolfsbarsch im Ofen gegart wird, trocknet er nicht aus und wird saftiger.
Anzahl der Personen: 2-4 Personen Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 30 Minuten
Zutaten für das Rezept für gebackenen Wolfsbarsch
2 mittlere Größe Wolfsbarsch
1 Zwiebel
1-2 Tomaten
1 Zitrone
Ein halbes Teeglas Olivenöl
Lorbeerblatt (optional)
3-4 Knoblauchzehen
Roter Pfeffer, Chilischote, schwarzer Pfeffer und Salz (je nach Geschmack)
Wie macht man ein Rezept für gebackenen Wolfsbarsch?
Säubern und waschen Sie den Wolfsbarsch. Geben Sie es in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Wenn Sie einen großen Wolfsbarsch verwenden, machen Sie ein paar Kratzer an den Seiten, damit er gut gart.
Legen Sie den Wolfsbarsch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Zitrone, Tomate und Zwiebel in Scheiben schneiden und auf das Blech legen.
Geben Sie Knoblauch und optional Lorbeerblätter in den Fisch.
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Verteilen Sie die von Ihnen zubereitete Mischung großzügig auf der Innen- und Außenseite des Fisches.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25–30 Minuten ohne Deckel backen.
Tipps für das Rezept für gebackenen Wolfsbarsch
Die Garzeit des Fisches variiert je nach Größe und Ofentyp. Anhand der Farbe können Sie erkennen, ob der Fisch gar ist. Wenn das Fischfleisch undurchsichtig weiß wird und sein Glanz verschwindet, ist es gar. Zur Sicherheit können Sie es auch mit einer Gabel prüfen.
