Flunder ist ein sehr leckerer Fisch mit wenigen Gräten und leicht zu essen. Aufgrund seines weißen Fleisches und seiner fettfreien Beschaffenheit ist es für Kinder, die Fisch lieben, sehr zu empfehlen. Es kann sowohl im Ofen als auch in der Pfanne zubereitet werden. Die Verwendung von Butter im Rezept für gebratenen Flunderfisch verstärkt seinen Geschmack. Vor dem Kochen muss die Haut der Flunder geschält werden. Sie können es bei einem Fischhändler reinigen lassen oder es selbst zu Hause machen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Wie viele Personen: 2-4 Personen
Zutaten für gebratene Flunder
2 große Flunder Fische
2 Tassen Maismehl
2 Esslöffel Butter
4 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Wie macht man frittierte Flunder?
Waschen Sie die gehäutete Flunder in reichlich Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
Säubern und waschen Sie den Flunderfisch, trennen Sie ihn von den Gräten und legen Sie ihn in der Form beiseite von Filets.
Salz, Thymian, schwarzen Pfeffer und Maismehl in einer Schüssel vermischen.
Bedecken Sie beide Seiten des Flunderfisches mit der Mehlmischung.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und Olivenöl hinzufügen.
Den Fisch in erhitztem Öl braten, dabei jede Seite 3–4 Minuten wenden.
Heiß servieren. Guten Appetit :)
Tipp Tipp für das Rezept für gebratene Flunder
Da Seezunge ein dünner Fisch ist, gart er schnell. Achten Sie also darauf, dass es nicht austrocknet.
Sie können in der Mischung beliebige Gewürze verwenden.
Sie können die Ölmengen für ein dominantes Aroma ändern.
