Lachsfisch Fleischbällchen sind anders, weil Fisch anstelle von rotem Fleisch verwendet wird. Lachs schützt mit den darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren die Gesundheit von Herz und Haut und senkt das Risiko eines Herzinfarkts, indem er den Blutdruck ausgleicht. Lachs, der weltweit am häufigsten in Norwegen vorkommt. Es handelt sich um einen Fisch, der häufig zur Zubereitung von Suppen, Salaten, Fleischbällchen und Soßen verwendet wird.
Kinder benötigen auch Omega-3-Fettsäuren für ihre geistige und körperliche Entwicklung. Obwohl die meisten Kinder Fleischbällchen mit rotem Fleisch lieben, möchten sie keinen Fisch essen. Dies ist im Allgemeinen eine Zurückhaltung, die durch den Geruch und die Grannen verursacht wird. Sie können versuchen, Ihrem Kind dieses Fleischbällchen zu geben, das Sie entweder in der Pfanne oder im Ofen zubereiten können, da es weniger Geruch verströmt als andere Fische.
Anzahl der Personen: 2-4 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Zutaten für das Lachs-Patty-Rezept
2 Lachsfilets (Haut und Gräten entfernt)
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
3 Esslöffel Semmelbrösel, Maismehl oder zerbröckelte Semmelbrösel
Ein paar Zweige Petersilie (fein gehackt)
2 Eier
1 Teelöffel Salz
Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
Öl
Wie macht man ein Rezept für Lachsfisch-Pastetchen?
Das Lachsfleisch in kleine Stücke schneiden und zerkleinern. Wenn Sie keinen Roboter haben oder nicht verwenden möchten. Schneiden Sie es mit Hilfe eines scharfen Messers in sehr kleine Stücke.
Den gehackten Lachs mit gehackten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Ei, Semmelbröseln, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer tiefen Schüssel gut verkneten.
Mit Stretchfolie abdecken und 45 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nehmen Sie mit Hilfe eines Löffels Stücke aus dem ruhenden Mörser, formen Sie Fleischbällchen in der gewünschten Form und Größe und wälzen Sie diese in Semmelbröseln.
Wenn Sie es im Ofen backen möchten, backen Sie es auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15–20 Minuten.
Wenn Sie es in einer Pfanne braten möchten, reicht es aus, es in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl zu kochen und es dabei immer wieder zu wenden, z 7-8 Minuten.
Was sind die Tipps für Lachsfleischbällchen?
Wenn die Fleischbällchenkonsistenz zu weich ist, können Sie die Mehlmenge erhöhen.
Wenn Sie Ihre Handfläche vor dem Formen befeuchten, bleibt das Hackfleisch nicht an Ihren Händen kleben.
Lassen Sie die von Ihnen zubereiteten Lachsfleischbällchen vor dem Garen mindestens 10 Minuten ruhen.
Sie können das Lachs-Fleischbällchen-Rezept im Ofen, auf dem Grill oder in einer beschichteten Pfanne zubereiten.
Sie können die Menge der Zutaten nach Wunsch ändern.
Lachs ist ein schnell kochender Fisch, achten Sie also darauf, ihn nicht zu lange zu kochen und zu trocknen.
Wenn Sie Lachs im Ofen garen möchten, können Sie auch Olivenöl hinzufügen.
Um zu verhindern, dass das Rondo nach Fisch riecht, können Sie es wie Rüstungsfleisch auf einem Schneidebrett fein hacken. Sie werden keine Probleme haben, da das Lachsfleisch so zart ist, dass es bei Berührung auseinanderfällt.
