Bluefish, in der Türkei als Prinz der Meere bekannt, ist einer der köstlichsten Fische, die man an den Ständen finden kann. Bei einer Länge von weniger als 25 cm sollten Sie den Blaubarsch, der im Dezember und Januar besonders lecker ist, nicht verzehren, da er vom Aussterben bedroht ist. Wir präsentieren Ihnen das gebackene Bluefish-Rezept, damit Sie einen köstlichen Fisch essen können. Wie man gebackenen Blaubarsch im Ofen zubereitet...
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30–35 Minuten
Anzahl der Personen: 3-4 Personen
Zutaten für das Rezept für im Ofen gebackenen Bluefish
1 Kilo Blaufisch
3-4 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln (Sie können je nach Wunsch mehr oder weniger hinzufügen)
3-4 mittelgroße Kartoffeln
4 Tomaten
1 Zitrone
3 Lorbeerblätter
1 Teeglas Olivenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
Wie bereitet man das Bluefish-Rezept im Ofen zu?
Sie können 1 Kilo Blaubarsch beim Fischhändler kaufen und reinigen lassen, oder Sie können ihn auf Wunsch auch zu Hause reinigen. Waschen Sie den Fisch und lassen Sie das Wasser gründlich abtropfen.
Während der Fisch abtropft, schneiden Sie die Tomaten, die Zitrone, die Zwiebeln und die Kartoffeln in Ringe.
Legen Sie die Kartoffeln auf Ihr Backblech mit Backpapier.
Den abgetropften Fisch mit einem Pinsel oder der Hand mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und in die Auflaufform legen.
Eine Knoblauchzehe und ein Lorbeerblatt in den Fisch geben.
Machen Sie mit Hilfe eines Messers kleine Schnitte in den Fisch.
Tomaten-, Zwiebel- und Zitronenscheiben auf den Fisch legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen. Wer Frittiertes mag, kann die Zeit etwas verlängern. Guten Appetit...
