Karadeniz’in sembollerinden biri olan ve lezzeti ile hemen her sofrada yer bulan fırında hamsi tarifi ile sizlerleyiz. Protein ve omega-3 deposu olan hamsi en çok kızartma, fırında, buğulama şeklinde, hamsili pilav ya da balık köftesi olarak tüketiliyor. En sevilen hamsi tarifi tava olsa da pişirirken yaydığı koku ve zorlu hazırlama süreci nedeniyle fırında hamsi daha sağlıklı ve pratik bir yemektir. Kokusuz, lezzetli ve çıtır çıtır fırında hamsi tarifi için buyrun mutfağa...
Kalori: 230 kcal
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Fırında Hamsi Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ayçiçek yağı (Üzeri için)
Fırında Hamsi Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin bir tabakta mısır unu ve tuzu karıştırın.
Balıkları yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün.
Ayıklanmış ve suyu süzülmüş hamsi balığını mısır ununa bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Balıklarınızın daha çıtır olması için üzerine bir fırça yardımıyla sıvıyağ sürün.
Dilerseniz aroma vermesi için tepsiye 3-4 adet defne yaprağı da yerleştirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirip limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
