İçerisinde bol vitamin bulunduran balık tarifleri özellikle çocuklar ve anne adayları tarafından düzenli olarak tüketilmelidir. Levrek içerisinde bol vitamin ve omega 3 bulunduran balık türlerinden biridir. Sofraların vazgeçilmezi levrek ızgara, fırında veya tavada yapılabilen lezzetli bir balıktır. Fırında levrek balığını hem kokusu eve yayılmadığı için, hem de lezzetli olduğundan sizler de çok seveceksiniz. Levreğin yağsız ve lokum kıvamında eti ise gönlünüzde taht kuracak.
Bu yazımızda fırında levreği uğraşmadan çabucak pişirebileceğiniz bir tarif veriyoruz. İri boy levrekler fırında pişirildiğinde kurumuyor, daha sulu ve lezzetli oluyor.
Kaç kişilik: 2 Kişilik
Hazırlama süresi: 10dk
Pişirme süresi: 20dk
Fırında Levrek Izgara Malzemeleri
2 adet levrek balığı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Kekik
1 tatlı kaşığı Kırmızı biber
Tereyağ
Tuz
Not: Damak tadınıza göre baharat miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Fırında Levrek Izgara Nasıl Yapılır?
Levrek balıklarını temizleyip kenara alın ve suyunu iyice süzdürün.
Karabiber, kekik, kırmızı biber, tuz ve sıvıyağı bir kapta karıştırın.
Temizlenmiş levrekleri bu karışıma bulayıp en az 1- 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Levrek balıklarını ızgara bölümüne yerleştirip fırını ızgara ya da turbo moda alın.
Balıkları 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Not: Izgaranın altına borcam ya da fırın tepsisi koyalım çünkü balığın yağı damlayacak. Afiyet olsun.
