Fırında Uskumru Malzemeler:
4 adet orta boy uskumru
1 orta boy kuru soğan
2 orta boy patates
1 orta boy limon
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
Fırında Uskumru Hazırlanışı:
Soğan, patates ve limonu halka şeklinde doğrayın.
Sarımsakları ince doğrayarak sos hazırlayın. Sosa yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz, kekik ve toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.
Balıkları bu sosla her yerine gelecek şekilde bulayın ve fırın tepsisine önce patatesleri dizin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve üzerine balıkları yerleştirin.
Defne yaprağı ve soğan halkalarını tepsinin üzerine ekleyin. En üste limon dilimlerini koyup 200 derecede 30 dakika pişirin. Patatesler pişince balıklar da hazır demektir.
Fırında Uskumru Pişirme Önerisi:
Defne yaprağı veya kişniş tohumu gibi farklı baharatları ekleyebilirsiniz.
Tepsi tabanına ince dilimlenmiş patates sererek ek lezzet katılabilir.
Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir fırında uskumru yemeği için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
