Kişi Sayısı: 2-4 Kişilik
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25 dakika
Fırında Çinekop Malzemeler:
1 kg çinekop balığı
2 orta boy havuç
1 veya 2 soğan (büyüklüğüne göre)
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz (tatlandırmak için)
Hazırlık Süreci:
Fırın tepsinizi hazırlayın: Alüminyum folyo ile tepsinin tabanını kaplayın ve üzerine balıkların yapışmaması için pişirme kağıdı yerleştirin.
Soğanları halka halka kesin ve tepsinin tabanını kaplayacak şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş havuçları serpiştirin.
Çinekop balıklarını iyice yıkayın, kurulayın ve balıkların üzerine hafif kesikler atın. Daha sonra bu balıkları tepsinin üzerine dizin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın. Bu sosu balıkların üzerine eşit şekilde dökün.
Balıkların üstüne limon dilimlerini yerleştirin. Son olarak pişirme kağıdını ve folyoyu balıkların üzerine kapatın ve kenarlarını kıvırarak sıkıca kapatın.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, balıkların büyüklüğüne göre değişmekle birlikte, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresince balıkların kokusuna dikkat ederek, gerektiğinde kontrol edin.
Fırında Çinekop Püf Noktaları
Balığı pişirmeden önce iyice yıkayın ve suyunun süzülmesini sağlayın.
Çinekop hızlı pişen bir balık olduğundan, fırında 30 dakikadan fazla tutmamaya özen gösterin.
Afiyet olsun!
