Geoduck Nedir?
Geoduck dünyanın en büyük ve toprağı en hızlı kazan yumuşakçasıdır. Görüntü olarak midye ve sülünez benzeri olan, denizlerde yaşayan geoduck en garip görünümlü midyelerden biridir. Vücudunun büyük kısmı toprağı kazmaya ve beslenmeye yarayan burun benzeri organdan oluşur. Bu organ yaklaşık 1 metreye kadar uzayabilir. Çinliler ise bu canlıyı görünüşü nedeniyle fil hortumlu istiridye olarak adlandırıyorlar. Kabuk uzunluğu 15-20 cm, ortalama ağırlığı ise yaklaşık 1 kilodur.
Geoduck Nerede Yaşar? Geoduck Midyesi Türkiye'de Var mı?
Geoduck midyesi ABD ve Kanada'nın Kuzey Pasifik sahillerinde, gelgit olayının çok yaşandığı ortalama 8-120 metre derinliğindeki sularda yaşar. Türkiye'de geoduck midyesi yoktur. Deniz tabanında yaklaşık 1 metre derinliğe kendini gömer. Bu canlının farklı bir özelliği de 100 yıl kadar uzun bir süre yaşamını sürdürmesidir. Bugüne kadar bilinen en yaşlı Geoduck midyesi, 168 yıl boyunca yaşayabilmiştir. Fakat günümüzde artan talep doğrultusunda yoğun olarak avlanması nedeniyle bu kadar uzun yaşayabildikleri düşünülmemektedir.
Geoduck Midyesi Ne Yer?
Kabuklu kısmı en derin noktada iken beslenme hortumu yüzeye ulaşır ve fitoplankton (tek hücreli deniz yosunu), diyatomlar ve kamçılıları emerek beslenir.
Geoduck Nasıl Yakalanır?
Geoduck midyesi süzdüğü deniz suyunu dışarı püskürterek kum üzerinde iz oluşturur ve yerini belli eder. Bu alanlar kazılarak kolayca geoduck yakalanır. Profosyonel avcılar ise bu deliklere tazikli su sıkarak genişletip midyelere ulaşırlar. Geoduck midyesi günümüzde 15-20 santimetreye ulaştığında yakalanır. Geoduck midyesi yakalama özellikle Kanada ve çevresindeki ülkelerde sektör halini almıştır. Bu bölgelerde toplanan midyeler uzak doğu ülkelerinin önemli ve büyük restoranlarında zengin yemeği olarak yer almaktadır. Geoduck midyesinin fiyatı 30 ile 40 dolar arasında değişmektedir. Kanada her yıl 15.000 ton civarı geoduck ihracatı ile yaklaşık 4.5 milyon dolar gelir elde etmektedir.
Geoduck Midyesi Yenir mi? Geoduck Faydaları Nelerdir?
Geoduck diğer deniz canlılarının sahip olduğu besin değerlerine sahiptir ve yenir. Geoduck midyesinin şekli nedeniyle iktidarsızlığa çare olduğu, uzun ömürlü olması nedeniyle de sağlık ve kudret verdiği düşünülmektedir. Ancak bu özellikler bilimsel açıdan kanıtlanmamıştır. Çin, Japonya ve Hong Kong gibi uzak doğu ülkelerinde oldukça lezzetli bulunan bir yiyecektir.
