Pratik ve sağlıklı bir balık yemeği istiyor, çocuğunuza da balık yedirmek istiyorsanız kağıtta somon tarifini sizin için derledik. Çünkü balığı kızartmaya göre daha sağlıklı pişirme yöntemi fırında veya buharda pişirmektir. Bu sayede hem yumuşacık hem de omega 3 yağ asitlerini koruyarak sağlıklı bir balık tarifi yapabilirsiniz.
Kaç Kişilik - 3 kişilik
Hazırlama Süresi - 15 dakika
Pişirme Süresi - 20 dakika
Kağıtta Somon Balığı İçin Malzemeler
3 dilim somon fileto
1 adet kuru soğan
1 adet limon
Yarım paket mantar
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak
Taze dereotu
Taze maydanoz
Taze kekik
Kağıtta Somon Balığı Nasıl Yapılır?
Somon fileto dilimlerini nazikçe yıkadıktan sonra suyunu süzün. Tamamen kurulamak için kağıt havlu da kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu bir kasede karıştırın.
Eğer marine etmeye vaktiniz varsa bu karışım içerisinde 15-20 dakika kadar bekletin. Vaktiniz yoksa fırça yardımıyla sosu balıkların üzerine gezdirin.
Somon dilimlerini yağlı kağıda yerleştirip üzerine limon dilimi, soğan ve dereotu koyun. (Her dilimi bir kağıda sarın.)
Balıkların üstünü hava almayacak şekilde yağlı kağıdı katlayarak kapatın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Kağıtta Somon Tarifi Püf Noktaları
Yağlı kağıdı hava almayacak şekilde kapatırsanız buhar içinde pişen balık hem daha çabuk pişer hem de yumuşacık olur.
Balık dilimlerinin kalınlığına ve fırının tipine göre pişirme süresi değişmektedir. İnce dilimler 15 dk gibi kısa sürede pişer. Somon balığı hızlı pişen bir balık olduğu için çok pişirip de balığı kurutmayın.
Somon balığı doğrudan veya marine edilerek pişirilebilir.
